A Catania (e in giro) dal 2004
Tutto ebbe inizio in una mansarda, con le lezioni di cucina, le cene e i catering. Dopo qualche anno in movimento, nel marzo del 2009, abbiamo trovato “casa” nel cuore del centro storico. Le forme e i modi in cui ci siamo espressi in questi anni sono mutati nel tempo, quel che non è cambiato mai è la voglia di considerare il cibo come un acceleratore di buon umore.
Al centro della nostra attività c’è il ristorante, ma in parallelo ci sono i nostri corsi in cucina e i catering. I corsi sono per noi dei momenti di condivisione molto intensa (con inevitabile merenda). I catering ci portano in giro e sono sempre una buona scusa per scoprire location favolose.
La nostra è una cucina naturale, biologica e mediterranea. Lo è sempre stata, anche quando non andava molto di moda. Abbiamo un rapporto diretto con i contadini e fornitori che ci permette di avere una filiera cortissima e che ci obbliga (con immensa gioia) a seguire madre natura.
