La Cucina dei Colori est installée à Catane depuis 2004.
A midi, venez au comptoir pour choisir et composer votre assiette. Même chose le soir, mais vous choisissez sur le menu à la carte. Vous pouvez décider de composer votre assiette avec deux ou trois mets, ou choisir un plat unique. Notre menu change tous les jours, au déjeuner et au dîner. Nous le préparons en fonction de la disponibilité des ingrédients.
Amusez-vous et mangez dans la bonne humeur: la Cucina dei Colori est un lieu informel où l’on mange tous ensemble, de manière informelle, grâce à trois grandes tables.
Faites un mix: composez votre plat et mangez dans la bonne humeur.
La Cucina dei Colori en quelques mots:
Un peu d’histoire, notre histoire
Tout a commencé dans un grenier, entre cours de cuisine, dîners et services de traiteur. Après quelques années en mouvement, en mars 2009, nous avons trouvé «notre maison» au cœur du centre historique. Les formes et les manières par le biais desquelles nous nous exprimons ont évolué au fil du temps, mais ce qui n’a jamais changé est l’envie de considérer l’alimentation comme un accélérateur de bonne humeur.
Notre cuisine est naturelle, biologique et méditerranéenne. Elle l’est depuis toujours, y compris quand ce n’était pas la mode. Nous avons un lien direct avec les agriculteurs et les fournisseurs, ce qui nous permet d’avoir une filière très courte et nous oblige (à notre plus grande joie) à suivre Mère Nature.
Services de traiteur et Cours de cuisine
Le restaurant est au cœur de notre activité, mais nous développons en parallèle des « cours en cuisine » et des services de traiteur.
Les cours sont pour nous des moments de partage très intenses (avec le passage obligé du goûter: lors de nos «cours en cuisine», les participants ne mettent pas la main à la pâte, mais écoutent, observent, posent des questions, prennent des notes, des photographies, puis expérimentent à la maison. En classe, ils regardent faire et goûtent. Un moment convivial d’échanges de points de vue, où le professeur cuisine et explique, étape après étape, les proportions, la méthode, le temps et tout ce qui est nécessaire.
Nos activités de traiteur nous amènent un peu partout et il s’agit toujours d’une excellente excuse pour découvrir des endroits fabuleux. Dîners privés, fêtes, mariages, évènements: nous décidons ensemble le menu pour vous. Nous n’avons pas de plats standards, de charges fixes, de choix obligés.
Vous voulez nous demander quelque chose?
Vous voulez réserver ou obtenir plus d’informations sur le restaurant? Contactez-nous! Vous voulez participer à un cours de cuisine organisé sur mesure pour vous pendant vos vacances? Contactez-nous! Vous voulez bénéficier de nos services de traiteur pour un évènement? Contactez-nous!